Germteig-Guglhupf nach Art des Hauses

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Mein neues Buch heißt zwar „Apfelstrudel hilft immer“, ich möchte Euch heute aber – aus gegebenem Anlaß, weil ich gerade einen gebacken hab – mein Rezept für einen Germteig-Guglhupf näher bringen…       Ingrid’s Germteigguglhupf In der Familie ist … Weiter

Germteig

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Letzthin wurde ich gefragt, warum ich so gerne Germteig-Bäckereien herstelle. Nun, das ist einfach gesagt: Ich finde Germteig interessant! Er ist genaugenommen sehr vielseitig und kann sowohl „süß“ als auch „pikant“ veredelt werden. Mein Germteig ist die Abwandlung eines alten … Weiter