Der Holunder blüht…

Es ist wieder so weit: Der Holunder blüht. Und das heuer ganz üppig! Der Duft ist überwältigend, kann ich Dir verraten!

Was macht man mit dieser üppigen Fülle? Natürlich kann man die Hollerblüten essen – entweder in Palatschinken- oder Bierteig gebacken schmecken sie wunderbar mit Apfelmus. Man kann die Blüten trocknen für den Erkältungstee im Winter. Du kannst eine Salbe mit den Holunderblüten herstellen (dazu nimmst Du am besten einen Glycerin-Auszug der Holunderblüten).
Aber man kann daraus natürlich auch ein Oxymel herstellen – eine wirkliche Hilfe, wenn der Hals brennt und die Stimme versagt. Wie geht’s?

Holunderblüten-Oxymel

Du brauchst dafür ein Gläschen Honig – ich hab ein 50 ml Glas dafür genommen, das ich von einer meiner Freundinnen geschenkt bekommen hab. Den Honig füllst Du in ein sauberes Marmeladenglas. Dann kommt noch Apfelessig dazu, ich hab etwa 40 ml verwendet. Und natürlich brauchst Du noch die Holunderblüten, bitte ohne Stängel (der macht es sonst ein wenig bitter – denk dabei an die Inhaltsstoffe!). Alles zusammenmischen, am besten mit einem Holzspatel. Fertig! Das Oxymel sollte jetzt zumindest 3-4 Wochen in Ruhe stehen dürfen, Du solltest es lediglich einmal pro Tag ein wenig schütteln, damit alle Blüten wirklich benetzt werden. Beschriften nicht vergessen!

Holunder-Hydrolat

Und natürlich kannst Du die Holunderblüten für ein Gesichtswasser auch in Deine Destille wandern lassen. Das Hydrolat eignet sich besonders gut unreiner Mischhaut.
Tipps dazu findest Du auch in meinem Buch über Hydrolate..
Aber auch in meinem Buch Pflanzencode steht einiges über diese wertvolle Pflanze.

Holunder-Geschichte

Eine Einschlafgeschichte rund um den Holunder und die Linde findest Du – neben hilfreichen Rezepten für Kinder – auch in meinem Buch SOS Hustenzwerg.. Es ist die Geschichte vom Hollermandl und der Lindenblütenfee…

Vielleicht ist ja eines dieser Bücher auch für Dich nicht uninteressant…

Jedenfalls wünsche ich Dir viel Gesundheit mit dem Schwarzen Holunder!

Ach ja: und einen tollen Beitrag über den Holunder findest Du auch in unserer Online-Zeitschrift „Das Lindenblatt“ (# 2) auf der Seite vom KräuterKraftKreis.